L'IMAGE DU JOUR: Colocasia esculenta

Dessous d'une feuille de Colocasia esculenta, rétro-éclairée par la lumière solaire directe. Cette plante est connue sous le nom générique de taro mais aussi colocase. À la Réunion et à l'Ile Maurice, on l'appelle songe ou arouille violette, tandis qu'en Guyane, Martinique et Guadeloupe dachine, madère ou chou de Chine. On la cultive dans les régions tropicales pour sa racine comestible: des gros tubercules farineux et secs, dont le goût est proche de celui de la patate douce.


Découverte en vidéo ci-dessous