Interview exclusive de Philippe TOINARD lauréat du Prix Amunategui-Curnonsky 2011
Jean Claude MARIANI Président de l'Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin - APCIG- se souvient... : "Au milieu des années 70, l'Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin ayant eu la tristesse de perdre un de ses plus valeureux fondateurs, Francis Amunategui, dont le style et la pensée n'avaient d'égaux que l'appétit et une connaissance merveilleuse des choses de la table, songea à donner son nom à un prix qui récompenserait un chroniqueur ou un informateur de la gastronomie et du vin. Depuis 1978, ce prix honore tantôt un nouveau venu au talent prometteur, tantôt il honore un lauréat pour l'ensemble de son oeuvre. Le prix peut également récompenser l'auteur d'un ouvrage ou d'un guide, particulièrement remarquable, consacré à la gastronomie ou au vin. En 1999, l'APCIG a songé qu'il n'était pas trop tard pour associé à son prix le nom de Curnonsky, figure emblématique de l'APCIG qui a marqué le siècle dernier ".
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