Le SAAPS c'est quoi?
Charlotte Ria coorganisatrice du SAAPS.mp3 (932.24 Ko)
Sans sucre, sans sel, sans lait, sans gluten, sans produits animaux, sans huile de palme, sans OGM... Vous faites SANS car vous êtes allergique à l'un de ces produits ou simplement par conviction éthique et vous aimeriez user et abuser de bonnes recettes, de conseils gourmands, d'astuces au quotidien, d'informations plus générales pour vivre SANS? Le SAAPS donne les clefs du mieux vivre SANS à ses visiteurs, dans un esprit convivial et ludique.
Au-delà de la simple information et de la découverte de nouveaux produits, le SAAPS c'est aussi aller à la rencontre d'une communauté pour échanger des idées, des conseils, mais aussi dialoguer en direct avec les fabricants et les revendeurs sur leurs souhaits en matière de produits et d'informations aux consommateurs.
Au-delà de la simple information et de la découverte de nouveaux produits, le SAAPS c'est aussi aller à la rencontre d'une communauté pour échanger des idées, des conseils, mais aussi dialoguer en direct avec les fabricants et les revendeurs sur leurs souhaits en matière de produits et d'informations aux consommateurs.
Quelques chiffres de l'édition 2016
L'édition 2016 du SAAPS c'est 4.700 visiteurs et un public varié composé de personnes allergiques ou intolérantes, d'adeptes d'une alimentation "sans" et saine, et de visiteurs sensibles aux questions de bien-être et de santé. C'est aussi 8 pays représentés avec 73 exposants.
C'est 53 intervenants - professionnels de la santé, experts en nutrition, chefs étoilés, créateurs culinaires, auteurs... qui se sont succédés pour présenter 19 conférences grand-public, huit conférences professionnelles, 12 cooking shows, une journée de formation culinaire professionnelle et quatre ateliers culinaires en petits groupes. Les enfants sont aussi concernés avec des animations dédiées (dont quatre ateliers) et un espace Bamb'Intolérants.
C'est enfin une enquête de satisfaction réalisée par les organisateurs du SAAPS auprès des visiteurs, qui est venue confirmer les chiffres précédents puisque 84% des visiteurs se sont dit satisfaits!
Pour l'édition 2017, 7.000 visiteurs étaient attendus sur les 3.500 m2 dédiés, de quoi satisfaire leurs envies, leur curiosité et leur désir de s'informer largement, dans une ambiance où toutes les tendances sont mêlées.
Que vous soyez un consommateur allergique obligé de vivre sans tels aliments sans pour autant se priver de belles saveurs, que vous soyez un consommateur désirant opter pour une certaine alimentation ou un simple visiteur soucieux d'une alimentation saine pour sa santé, c'était le rendez-vous à ne pas manquer!
C'est 53 intervenants - professionnels de la santé, experts en nutrition, chefs étoilés, créateurs culinaires, auteurs... qui se sont succédés pour présenter 19 conférences grand-public, huit conférences professionnelles, 12 cooking shows, une journée de formation culinaire professionnelle et quatre ateliers culinaires en petits groupes. Les enfants sont aussi concernés avec des animations dédiées (dont quatre ateliers) et un espace Bamb'Intolérants.
C'est enfin une enquête de satisfaction réalisée par les organisateurs du SAAPS auprès des visiteurs, qui est venue confirmer les chiffres précédents puisque 84% des visiteurs se sont dit satisfaits!
Pour l'édition 2017, 7.000 visiteurs étaient attendus sur les 3.500 m2 dédiés, de quoi satisfaire leurs envies, leur curiosité et leur désir de s'informer largement, dans une ambiance où toutes les tendances sont mêlées.
Que vous soyez un consommateur allergique obligé de vivre sans tels aliments sans pour autant se priver de belles saveurs, que vous soyez un consommateur désirant opter pour une certaine alimentation ou un simple visiteur soucieux d'une alimentation saine pour sa santé, c'était le rendez-vous à ne pas manquer!
Réveils nocturnes : quand faut-il s’inquiéter ? 
