Convoqué une première fois au Marché d'Intérêt de Nice (M.I.N) le 27 février, une trentaine de chefs MOF étoilés et oeuvrant aux meilleurs tables côte d'azur "les Toqués font du ski " première du genre, pour soutenir la candidature de Nice aux J.O. de 2018 étaient conviés à une journée de ski à Auron, station de sports d'hiver du Mercantour à 70 km de Nice ce 17 mars, avec un soleil et une neige exceptionnelle.