Maryan Gandon, le créateur culinaire du Fairmont Monte-Carlo. Photo (c) Eva Esztergar
Fini les dimanches moroses à la maison, désormais il est possible de se réunir en famille autour d'un grand buffet proposant tout ce qu'il faut pour un petit-déjeuner et un déjeuner - c'est le brunch* -, où chacun peut choisir ce qu'il souhaite déguster et dans l'ordre selon ses goûts. Le champagne est à volonté, comme les boissons non alcoolisées aussi, mais la nouvelle offre de l'équipe du Saphir Bar du Fairmont Monte-Carlo ne s'arrête pas là.
Contrairement à ce qui est proposé à Monte-Carlo Bay Resort et au Méridien Beach Plaza**, ici il ne s'agit pas de s'asseoir à une table pour 'bruncher', discuter en famille ou entre amis, mais aussi donner la liberté aux enfants de s'amuser dans une salle de jeux où ils sont encadrés. Dessins animés, manège, circuit de voitures, console de jeu et bonbons sont proposés.
Tout cela est compris dans le prix forfaitaire, placé volontairement plus bas que dans les deux autres établissements cités, soit 66 € par personne, 33 € pour les enfants et gratuit en-dessous de 5 ans, tout compris, avec la détente en plus. Et, pour agrémenter le temps passé au Saphir Bar, les morceaux de jazz du répertoire international joués en live assurent l'ambiance. C'est d'ailleurs le seul point négatif que nous avons pu relever: le son étant un peu trop fort, on est obligé de lever la voix pour discuter. Dommage, car comme le précise Franck Bruyère, directeur de la restauration, il est prévu dans ce nouveau concept dominical "qu'on arrive en famille et on s'installe à une table, puis on retrouve des amis et on se joint à eux".
* Voir notre article précédent
** Nous n'avons pas eu l'opportunité de tester ces deux autres offres de brunch dont le prix est 10-25% supérieur à celui du Saphir Bar.
Contrairement à ce qui est proposé à Monte-Carlo Bay Resort et au Méridien Beach Plaza**, ici il ne s'agit pas de s'asseoir à une table pour 'bruncher', discuter en famille ou entre amis, mais aussi donner la liberté aux enfants de s'amuser dans une salle de jeux où ils sont encadrés. Dessins animés, manège, circuit de voitures, console de jeu et bonbons sont proposés.
Tout cela est compris dans le prix forfaitaire, placé volontairement plus bas que dans les deux autres établissements cités, soit 66 € par personne, 33 € pour les enfants et gratuit en-dessous de 5 ans, tout compris, avec la détente en plus. Et, pour agrémenter le temps passé au Saphir Bar, les morceaux de jazz du répertoire international joués en live assurent l'ambiance. C'est d'ailleurs le seul point négatif que nous avons pu relever: le son étant un peu trop fort, on est obligé de lever la voix pour discuter. Dommage, car comme le précise Franck Bruyère, directeur de la restauration, il est prévu dans ce nouveau concept dominical "qu'on arrive en famille et on s'installe à une table, puis on retrouve des amis et on se joint à eux".
* Voir notre article précédent
** Nous n'avons pas eu l'opportunité de tester ces deux autres offres de brunch dont le prix est 10-25% supérieur à celui du Saphir Bar.
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