Organisé par le FISAC (Fonds d'intervention pour les services, l'artisanat et le commerce des stations du Mercantour, dans les Alpes-Maritimes), avec l'association de commerçants et d'artisans de Saint-Étienne, cet événement a été parrainé par Jean-François Issautier chef étoilé et réalisé par avec la collaboration des "Toqués font du ski" par Gérard Grech.
C'est ce lundi 30 janvier 2012 que le grand rendez-vous détente était organisé entre les chefs de la Côte d’Azur avec Gérard Grech pour "Les toqués font du ski", et "Chefs au sommet".
Ils ont ainsi pu se retrouver sur les pistes d’Auron et se restaurer au Gratusier pour un déjeuner convivial lors de cette journée organisée par la ville d’Auron et ses commerçants.
L’après-midi, les Toqués continuaient quelques descentes de pistes pendant que les Chefs au Sommet étaient aux fourneaux dans les différents établissements locaux.
La gastronomie de montagne contribue fortement à l’attrait d’un village de montagne et d’une station de ski.
C'est ce lundi 30 janvier 2012 que le grand rendez-vous détente était organisé entre les chefs de la Côte d’Azur avec Gérard Grech pour "Les toqués font du ski", et "Chefs au sommet".
Ils ont ainsi pu se retrouver sur les pistes d’Auron et se restaurer au Gratusier pour un déjeuner convivial lors de cette journée organisée par la ville d’Auron et ses commerçants.
L’après-midi, les Toqués continuaient quelques descentes de pistes pendant que les Chefs au Sommet étaient aux fourneaux dans les différents établissements locaux.
La gastronomie de montagne contribue fortement à l’attrait d’un village de montagne et d’une station de ski.
Photo courtoisie
Les chefs présents:
Vista Palace - Charles Semria, Pascal Hairabedian
Lenôtre - Éric Finon
La Bourride - Hervé Kobski
La Litote Vence - Stéphane Furlan
L'Antidote - Christophe Ferre
Lou Fassum - Emmanuel Ruz
Les Pêcheurs - Philippe Jego
Bastide Saint Antoine - Jacques Chibois
Grand hôtel St Jean Cap Ferrat - Didier Anies
Cap Estel - Patrick Raingeard
Master Chef 2011 - Xavier Malandran
Chef Traiteur - Franck Puccetti
Restaurant Issautier - Jean-François Issautier
Eden Roc - Hervé Busson
Clos Saint Basile - Benoit Dargere
Les chefs pâtissiers de l'Apreca
Vista Palace - Charles Semria, Pascal Hairabedian
Lenôtre - Éric Finon
La Bourride - Hervé Kobski
La Litote Vence - Stéphane Furlan
L'Antidote - Christophe Ferre
Lou Fassum - Emmanuel Ruz
Les Pêcheurs - Philippe Jego
Bastide Saint Antoine - Jacques Chibois
Grand hôtel St Jean Cap Ferrat - Didier Anies
Cap Estel - Patrick Raingeard
Master Chef 2011 - Xavier Malandran
Chef Traiteur - Franck Puccetti
Restaurant Issautier - Jean-François Issautier
Eden Roc - Hervé Busson
Clos Saint Basile - Benoit Dargere
Les chefs pâtissiers de l'Apreca