C'est ce dimanche que le 24ème salon professionnel Agecotel, de la filière hôtellerie-restauration ouvrira ses portes au Palais des expositions de Nice du 31 janvier au 3 février sur le thème de la reprise, avec un invité de marque, le chef le plus étoilé de France, Joël Robuchon, pas moins de 25 étoiles !
Manifestation unique organisée par Nice expo, un lieu de rencontres entre les hôteliers, restaurateurs, chefs étoilés, pâtissiers, sommeliers, tous les métiers de bouche, conférences, rencontres, échanges, dégustations et concours culinaires devant 12 chefs de grande renommés en France.Ils devront réaliser un plat composé d'oursins, de filet de rouget barbet et de gambas, 12 écaillers devront réaliser un plateau de fruits de mer individuel,
Vincent Ferniot animera les concours durant le salon, ils sont nombreux, variés et spectaculaires.
Matériel et équipement seront aussi représentés, 4 jours de salon très denses, à ne rater sous aucun prétexte.
Salon Agecotel - du 31 janvier au 3 février de 10h à 19h
Palais des expositions de Nice
Matériel et équipement seront aussi représentés, 4 jours de salon très denses, à ne rater sous aucun prétexte.
Salon Agecotel - du 31 janvier au 3 février de 10h à 19h
Palais des expositions de Nice